Electroménager & Confort par Sandrine le 10 août 2010 à 16:51

Des recettes fraîches pour blender

Blender (Mixeur) PHILIPS HR2094/00Afin de continuer l’été en beauté, je vous propose de découvrir quelques idées de recettes au blender : une cuisine de saison, à la fois simple, très rapide et saine.

Ces quelques recettes rafraîchissantes devraient être particulièrement appréciées pendant l’été.






1 . Les soupes froides : recette de Salmorejo au blender, un gaspacho de la région de Cordoue

En été, les gaspachos, veloutés et soupes froides peuvent aussi bien être servis en entrée que remplacer le plat principal. Délicieux et simples à préparer, ces plats sont aussi particulièrement vitaminés.

En voici un exemple avec cette recette de salmorejo

Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :

  • 1 tomate
  • 1 tranche de pain de mie
  • 1/2 gousse d’ail pilée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de Xéres
  • 1 œuf dur
  • 1 tranche de jambon de Parme
Blender (Mixeur) SIMEO PC 260

Blender (Mixeur) SIMEO PC 260

Lavez puis découpez la tomate en dés.

Humectez la tranche de pain et malaxez-la légèrement du bout des doigts jusqu’à lui donner l’aspect d’une pâte.

Placez tomate et pain dans votre blender, puis ajoutez l’ail. Mixez finement.

Salez, poivrez, puis mixez l’ensemble en ajoutant progressivement l’huile et le vinaigre.

Réservez au frais. Servez avec une moitié d’œuf dur et quelques lanières de jambon.

2 . Les smoothies : recette de smoothies fraise-framboise au blender

Le blender est aussi le meilleur appareil qui soit pour préparer des smoothies. Les smoothies sont des boissons réalisées à partir d’ingrédients frais : yaourts, glace pilée, fruits…

Simples à préparer, ces boissons sont un concentré de fraîcheur et de vitamines.

Démonstration avec cette recette de smoothies fraise-framboise

(Assurez-vous tout de même que votre blender est capable de mixer les glaçons. Si ce n’est pas le cas, remplacez les glaçons par un verre d’eau très fraiche.)

Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :

  • 150 g de fraises
  • 150 g de framboises
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Une dizaine de glaçons
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
Blender (Mixeur) KENWOOD SB327

Blender (Mixeur) KENWOOD SB327

Lavez les fruits, et placez-les dans votre blender. Ajoutez le sucre ainsi que les glaçons puis mixez fin.

Ajoutez la crème ainsi que le yaourt et le jus de citron puis mixez à nouveau.

Servez très frais dans un verre ou une verrine.

3. Les milkshakes : recette de milkshake à la banane

Crémeux et onctueux, le milkshake est un autre incontournable des recettes pour blender. Je vous propose de découvrir la recette la plus traditionnelle : celle du milkshake à la banane.

Pour 2 personnes, vous aurez besoin de :

  • 1 banane bien mûre
  • 20 cl de lait entier très froid
  • 2 boules de glace à la vanille
Blender (Mixeur) SIMEO PC 250

Blender (Mixeur) SIMEO PC 250

Épluchez et coupez la banane en petits morceaux.

Placez tous les ingrédients dans le blender puis mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Versez dans un grand verre et servez très frais.

Blender et recettes rafraîchissantes

Comme vous pouvez le constater, les recettes au blender sont particulièrement simples et rapides à préparer.

Et les blenders offrent de nombreuses autres possibilités telles que les cocktails, les recettes à bases de glace pilée, les confitures ou encore les potages.

Difficile donc de se passer de cette petite merveille de la cuisine qu’est le blender, particulièrement en été.

Sandrine.

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  • Caroline · 10 août 2010 à 17 h 47 min

    Bonsoir,

    Dans la recette des milkshakes, est-ce que ça marche si je remplace le lait entier par de la crème liquide?

    Parce que j’aimerais essayé la recette mais j’ai pas de lait entier :(

    Répondre

    • Author comment by Sandrine · 11 août 2010 à 10 h 01 min

      Bonjour Caroline,

      Et bienvenu sur le blog Boulanger. Vous pouvez tout à fait remplacer le lait entier par 40g de crème liquide.

      Il existe plusieurs types de recettes de milkshake, selon les ingrédients à votre disposition.

      Vous pouvez pas exemple réaliser un milkshake en remplaçant la glace par 6 glaçons, 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de jus de citron.

      Ou en remplaçant le lait entier par de la crème liquide ou par 2 cuillères à soupe de fromage blanc brassé. Notez que la qualité du milkshake dépendra de la qualité de la crème ou du lait utilisé.

      A bientôt sur le blog Boulanger,
      Sandrine

      Répondre

  • Caroline · 11 août 2010 à 10 h 42 min

    Merci Sandrine pour ces bonnes recettes!
    Je vais faire un bon milkshake ce soir grâce a vous.

    Répondre

  • Loscar · 11 août 2010 à 23 h 55 min

    Caroline, pour un milkshake plus onctueux, tu peux rajouter une ou 2 boules de glace en plus….
    c’est un peu plus calorique, mais meilleur.

    Répondre

  • Caroline · 12 août 2010 à 10 h 00 min

    Comme promis, j’ai essayé la recette hier soir !
    Enfin j’ai essayé 2 recettes, une avec de la crème liquide et une avec du fromage blanc suggérer par Sandrine.

    Et le milkshake avec le fromage blanc était bien meilleur et beaucoup plus onctueux.

    Merci Loscar pour l’astuce, je testerais dès que j’aurai éliminer les milkshakes d’hier soir ;)

    Répondre

  • charliebigoud · 19 août 2010 à 8 h 03 min

    Caroline,tu vas au supermarché et tu achetes du lait entier

    Répondre

  • francoise · 19 août 2010 à 17 h 47 min

    bonjour vous pouvez aussi mettre du lait de coco à la place de la crème ou du lait c’est très onctueux et ca donne une touche d’exotisme avec des mangues surgelées et un kiwi frais par exemple

    Répondre

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